Fit gofry jaglane

Jaglane gofry są dość wilgotne, mają trochę jajeczny, omletowy smak i dobrze zachowują kształt. Sprawdzą się zarówno w wersji na ciepło prosto z gofrownicy, jak i na zimno. Najbardziej lubię je w wersji na słodko podane z twarogiem z owocami, orzechami i miodem, jednak sam przepis stanowi dobrą bazę do wytrawnych wariacji tej potrawy.

Jeżeli nie próbowałeś jeszcze takich gofrów, to gorąco Cię do tego zachęcam - stanowią zdrowszą i smaczną alternatywę do ich pszennych pierwowzorów. 

Składniki:

• 2 jajka
• 1/2 szklanki mleka (ok 100 ml)
• 3 łyżki mąki jaglanej
• dodatkowo: olej do wysmarowania gofrownicy oraz owoce, orzechy, miód, twaróg do podania

Sposób przygotowania:

• Rozgrzewam gofrownicę posmarowaną delikatnie olejem i biorę się do przygotowania masy.
• Jajka roztrzepuję z dodatkiem mleka, a następnie dodaję mąkę i dokładnie mieszam. Powstałe ciasto ma być mocno lejące.
• 1/2 ciasta wylewam do gofrownicy i trzymam w niej ok 3-5 minut.